Mandelwaffeln mit Erdbeersahne

Name: Mandelwaffeln mit Erdbeersahne
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g gehackte Mandeln; 250 g Weizen-Vollkornmehl; 1 Tl Backpulver; 100 ml Milch; 300 ml Vollmilchjoghurt; 125 g weiche Butter; 100 g Zucker; 3 Ei; 2 El Öl; 250 ml Schlagsahne; 3 El Erdbeerkonfitüre

4

Aus Für jeden Tag 6/2011

Zutaten

Für 6 Portionen

100 g gehackte Mandeln
250 g Weizen-Vollkornmehl
1 Tl Backpulver
100 ml Milch
300 ml Vollmilchjoghurt
125 g weiche Butter
100 g Zucker
3 Eier, (Kl. M)
2 El Öl
250 ml Schlagsahne
3 El Erdbeerkonfitüre

Zeit

Arbeitszeit: 35 Min.

Nährwert

Pro Portion 724 kcal

Kohlenhydrate: 55 g

Eiweiß: 16 g

Fett: 48 g

Schwierigkeit

Einfach

Hauptzutaten

Kategorien

Zutaten bestellen

Lassen Sie sich die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.

Zubereitung

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten, abkühlen lassen. Mit Mehl und Backpulver mischen. Milch und 150 g Joghurt miteinander verrühren.
Butter und Zucker mit den Quirlen des Handrührers mind. 5 Min. schaumig schlagen. Eier nacheinander zugeben und je 1/2 Min. unterrühren. Mehlmischung und Joghurtmischung abwechselnd zugeben und unterrühren.
Ein Waffeleisen erhitzen, mit etwas Öl fetten und nacheinander 3 Doppel-Waffeln ca. 5 Min. hellbraun backen.
250 g Schlagsahne steif schlagen. 150 g Joghurt und Erdbeerkonfitüre jeweils glattrühren und vorsichtig unter die Sahne heben.