Name: Tassen-Pies Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Blätterteig; 250 g Magerquark; 1 Pk. Vanillezucker; 40 g brauner Zucker; 1 El Vanillepuddingpulver; 1 Tl Schale einer Bio-Orange; 300 g Aprikose; 1 Ei

essen & trinken 7/2011

Foto: Janne Peters

Mit Gelinggarantie

Fertig in 35 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Nachtisch - Dessert, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Milch + Milchprodukte, Obst

Pro Portion

Energie: 250 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 7 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

100

g g Blätterteig (tiefgekühlt)

250

g g Magerquark

Pk. Pk. Vanillezucker

g g brauner Zucker

El El Vanillepuddingpulver

Tl Tl Schale einer Bio-Orange (fein abgerieben)

300

g g Aprikosen

Ei (Kl. S)

Zubereitung

Blätterteig auf der Arbeitsfläche antauen lassen. 4 Kreise mit je etwa 8 cm Ø (je nach Tassengröße) ausstechen.
Quark abtropfen lassen und mit Vanillezucker, 30 g braunem Zucker, Puddingpulver und Orangenschale glatt rühren.
Aprikosen halbieren, entsteinen und vierteln. Aprikosen mit dem Quark verrühren. Quarkmasse in 4 Tassen (200 ml Inhalt) geben. Blätterteigdeckel auf die Tassen legen und leicht andrücken.
Deckel mit Ei bestreichen und mit restlichem Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 25-30 Minuten backen. Lauwarm servieren.