Name: Eierlikör-Kirsch-Kuchen Rezept
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 400 g Kirsche; 250 g Puderzucker; 1 Pk. Vanillezucker; 125 g Mehl; 125 g Kartoffelmehl; 1 Pk. Backpulver; Salz; 5 Ei; 250 ml Eierlikör; 250 ml neutrales Öl

Für jeden Tag 7/2011

Foto: Ali Salehi

Mit Gelinggarantie

Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Alkohol, Gut vorzubereiten, Kaffeetrinken, Nachtisch - Dessert, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Getreide, Obst

Pro Portion

Energie: 455 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 24 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

400

g g Kirschen

250

g g Puderzucker

Pk. Pk. Vanillezucker

125

g g Mehl

125

g g Kartoffelmehl

Pk. Pk. Backpulver

Salz

Eier (Kl. M)

250

ml ml Eierlikör

250

ml ml neutrales Öl (z.B. Maiskeimöl od. Sonnenblumenöl)

Zubereitung

Kirschen entsteinen. Puderzucker, Vanillezucker, Mehl, Kartoffelmehl, Backpulver und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen. Eier, Eierlikör und Öl mit einem Schneebesen oder mit den Quirlen des Handrührers einrühren bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig auf ein tiefes gefettetes Backblech (40x30cm) gießen. Kirschen darauf verteilen. Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 25 Min. backen. Vollstäändig abkühlen lassen und in ca. 10x10 cm große Stücke schneiden.