Spargel klassisch
Zutaten
6
Portionen
kg kg Spargel
Salz
Tl Tl Zucker
El El Butter
Zubereitung
-
Spargel schälen und die Enden abschneiden. Schalen in 3 l Salzwasser aufkochen, 20 Min. ziehen lassen. Schalen entfernen. Die Stangen zu Bündeln zusammenbinden, im Fond mit Zucker und Butter in etwa 10-12 Min. bei mittlerer Hitze bissfest garen.
