Spargel klassisch

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Aus Für jeden Tag 7/2011
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Spargel klassisch
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Zutaten

Für 6 Portionen
  • 1.5 kg Spargel
  • Salz
  • 2 Tl Zucker
  • 1 El Butter

Zeit

Arbeitszeit: 45 Min.

Schwierigkeit

Hauptzutaten

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    Zubereitung
  • Spargel schälen und die Enden abschneiden. Schalen in 3 l Salzwasser aufkochen, 20 Min. ziehen lassen. Schalen entfernen. Die Stangen zu Bündeln zusammenbinden, im Fond mit Zucker und Butter in etwa 10-12 Min. bei mittlerer Hitze bissfest garen.