Teriyaki-Schweinebauch
Zutaten
4
Portionen
El El Sojasauce
El El Sesamöl (geröstet)
El El brauner Zucker
ml ml trockener Weißwein
El El Weißweinessig
Scheibe Scheiben Schweinebauch (ca. 1 cm dick)
Zubereitung
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Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Wein und Essig mischen und in eine flache Schale geben. Vom Schweinebauch die Schwarte abschneiden. Schweinebauchscheiben in die Marinade legen und mind. 30 Min. marinieren.
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Schweinebauch auf ein Blech geben. Restliche Marinade aufheben. Fleisch im heißen Ofen bei 220 Grad auf der mittleren Schiene 25-35 Min. braten (Umluft nicht empfehlenswert).
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Nach 15 Min. das Fleisch mit etwas Marinade bepinseln.
