Obatzda auf meine Art
Zutaten
40
Portionen
kg kg Camembert 60%
kg kg Frischkäse
g g Butter
g g Limburger (gut reif)
El El edelsüßes Paprikapulver
St. St. Gemüsezwiebeln
Kümmel
Zubereitung
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Den Käse und die weiche Butter in Stücke schneiden und mit dem Mixer pürrieren. Ich habe das etappenweise gemacht.
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Danach die Käse-Butter-Creme mit den feingewürfelten Zwiebeln und dem Paprikapulver gut vermischen. Den Kümmel habe ich separat gereicht, weil das nicht Jedermanns Sache ist.
