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Falscher Blätterteig

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 15 Minuten eine Stunde

Schwierigkeit

mittelschwer


Zutaten

Für
4
Portionen

g g Butter

g g Mehl

g g Quark

Prise Prisen Salz

Prise Prisen Pfeffer

Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprika rosenscharf oder edelsüß)

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Zubereitung

  1. Butter, Mehl und Quark verkneten. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Diese jedoch nur bei salziger Füllung verwenden! Danach den Teig eine Stunde ruhen lassen. Anschließend Teig wie Blätterteig weiter verarbeiten, z. B. mit Aprikosenmarmelade füllen.