Maiskolben mit Cheddar-Butter
Zutaten
4
Portionen
Maiskolben (à 300 g)
Stiel Stiele Petersilie
Bund Bund Schnittlauch
g g Cheddar
g g Butter (weich)
Fleur de sel
Pfeffer
Außerdem
Backpapier
Zubereitung
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Maiskolben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2, Umluft nicht empfehlenswert) auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen.
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Petersilienblättchen abzupfen und fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Cheddar fein reiben. Butter mit den Quirlen des Handrührers 4 Minuten schaumig schlagen. Petersilie, Schnittlauch, Cheddar, etwas Fleur de sel und Pfeffer unterrühren.
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Maiskolben rundum mit der Hälfte der Butter bestreichen und weitere 10 Minuten backen. Restliche Butter mit den Maiskolben servieren.
