Anchovis mit Fenchelsalat
Zutaten
2
Portionen
Knolle Knollen Fenchel (mit Grün, (300 g))
Dose Dosen Anchovis-Filets (in Öl, 50 g)
Olivenöl (zum Beträufeln)
Fleur de sel
Zubereitung
-
Fenchel putzen, die äußere Schicht entfernen, Strunk keilförmig herausschneiden, das Grün aufbewahren. Fenchel in Spalten schneiden, mit Anchovis, Olivenöl, Fleur de sel und Fenchelgrün servieren.
