Name: Schokoboden Rezept
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 120 g Mehl; 1 gestr. Tl Natron; 1 gestr. Tl Backpulver; 35 g Kakaopulver; 200 g Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; Salz; 65 ml Öl; 100 g saure Sahne; 1 Ei; Fett; Außerdem; Backpapier

essen & trinken 10/2011

Foto: Thorsten Suedfels

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten plus Backzeit 45-50 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, Backen, Eier, Getreide, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 280 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 12 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portion

120

g g Mehl

gestr. Tl gestr. Tl Natron

gestr. Tl gestr. Tl Backpulver

g g Kakaopulver

200

g g Zucker

Pk. Pk. Vanillezucker

Salz

ml ml Öl (z.B. Sonnenblumenöl)

100

g g saure Sahne

Ei (Kl. M)

Fett (für die Form)

Außerdem

Backpapier

Zubereitung

Mehl, Natron, Backpulver und Kakaopulver in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz zufügen und alles mischen. Öl, saure Sahne und Ei glatt rühren, zufügen und mit den Quirlen eines Handrührers unterrühren. 125 ml kochendes Wasser langsam zugießen und unterrühren.
Den Boden einer Springform (18 cm Ø) mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 45-50 Minuten backen. In der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Anschließend den Boden vom Rand lösen, stürzen und das Backpapier abziehen.