Apfel-Crunchy-Topping
Zutaten
4
Portionen
g g Äpfel
El El Apfelsaft
Prise Prisen Zimt
El El Zucker
g g Hafermürbekekse
Zubereitung
-
750 g Äpfel schälen, vierteln, entkernen. Viertel würfeln, mit 6 El Apfelsaft (oder Wasser), 1 Prise Zimt und 3 El Zucker in einem Topf mischen. Aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15-20 Min. kochen. Apfelkompott in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. 80 g Hafer-Mürbekeks (z. B. Hobbits-kernig) in Stücke zerbrechen. Apfelkompott und Kekse auf die Vanillecreme (siehe Grundrezept Vanillecreme) geben. Mit etwas Zimt bestäubt servieren.
