Schnittlauch-Gurkensalat
Aus
Für jeden Tag 9/2011
Matthias Haupt
Zutaten
Für 2 Portionen
- 1 Salatgurke
- 1 Bund Schnittlauch
- 150 g Dickmilch
- 3 El Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 0.5 Tl Zucker
Zeit
Arbeitszeit: 15 Min.
Nährwert
Pro Portion 78 kcal
Kohlenhydrate: 7 g
Eiweiß: 3 g
Fett: 3 g
Schwierigkeit
Hauptzutaten
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1 Salatgurke (350 g) streifig schälen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. 1 Bund Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
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150 g Dickmilch mit 2-3 El Zitronensaft glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1/2 Tl Zucker würzen. Gurkenscheiben und Schnittlauch unter die Sauce mischen und servieren.
Zubereitung
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