Name: Spaghettini mit Curry-Garnelen Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 300 g Tomate; 0.5 Bund glatte Petersilie; 180 g Spaghettini; 2 El Olivenöl; 12 Garnele; 1 Tl mildes Currypulver; 1 El Butter; 0.5 Tl Chiliflocken; 1 Spritzer Zitronensaft

Für jeden Tag 10/2011

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 35 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schalen- und Krustentiere, Schalen- und Krustentiere, Schnell, Schnell, Hauptspeise, Hauptspeise, Braten, Kochen, Braten, Kochen, Gemüse, Gewürze, Kräuter, Meeresfrüchte, Milch + Milchprodukte, Nudeln - Pasta, Gemüse, Gewürze, Kräuter, Meeresfrüchte, Milch + Milchprodukte, Nudeln - Pasta

Pro Portion

Energie: 625 kcal, Kohlenhydrate: 68 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 19 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Knoblauchzehe

300

g g Tomaten

0.5

Bund Bund glatte Petersilie

180

g g Spaghettini

El El Olivenöl

Garnelen (tiefgekühlt, (küchenfertig, à 25 g))

Tl Tl mildes Currypulver

El El Butter

0.5

Tl Tl Chiliflocken (getrocknet)

Spritzer Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

1 Knoblauchzehe hacken. Von 300 g Tomaten den Stielansatz entfernen. Tomaten fein hacken. Blättchen von 1/2 Bund glatter Petersilie abzupfen und hacken.
180 g Spaghettini in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
2 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. 12 TK-Garnelen (küchenfertig, à 25 g) darin rundum bei mittlerer bis starker Hitze 3 Min. braten und salzen. Garnelen mit 1 Tl mildem Currypulver bestäuben, Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. 1 El Butter zugeben und schmelzen. Tomaten und Petersilie untermischen und bei milder Hitze 2 Min. mitkochen. Mit Salz, 1/2 Tl getrockneten Chiliflocken und 1 Spritzer Zitronensaft würzen.
Nudeln abgießen und tropfnass mit der Garnelen-Tomaten-Mischung mischen.