Blattsalat mit Birne
Zutaten
2
Portionen
Kopfsalat
Radicchio
El El Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Tl Tl Honig (flüssig)
El El gutes Olivenöl
Birne (reif)
Zubereitung
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Kopfsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Blätter mundgerecht zerzupfen. Radicchio putzen, waschen, aufblättern und grob zerzupfen.
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Zitronensaft, 2 El kaltes Wasser, Salz, Pfeffer und Honig verrühren. Öl mit einem Schneebesen unterschlagen.
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Birne waschen und vierteln. Birnenviertel entkernen, in Spalten schneiden. Mit der Salatsauce mischen, Salatblätter unterheben.
