Kopfsalat mit Preiselbeervinaigrette
Zutaten
4
Portionen
Kopfsalat
Hand voll Hände voll Feldsalat
Bund Bund Schnittlauch
El El Zitronensaft
Salz
Tl Tl Zucker
El El Preiselbeeren (Glas, abgetropft)
El El Olivenöl
Zubereitung
-
1 Kopfsalat und 1 Handvoll Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Kopfsalat in grobe Stücke zupfen. 1 Bund Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
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3 El Zitronensaft, Salz und 1 Tl Zucker verrühren. 3 El Preiselbeeren (Glas, abgetropft), Schnittlauch und 6 El Olivenöl untermischen. Kurz vor dem Servieren über dem Salat verteilen.
