Rosenkohl mit Muskatbutter
Zutaten
2
Portionen
g g Rosenkohl
Salz
El El Butter
Muskatnuss (frisch gerieben)
Zubereitung
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Rosenkohl putzen, dabei die äußeren Blätter entfernen. Den Strunk jeweils dünn abschneiden und kreuzweise einritzen. Rosenkohl je nach Größe halbieren und in reichlich kochendem Salzwassser 10-12 Min. garen. Abgießen und kurz abtropfen lassen.
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Butter in einer Pfanne schaumig schmelzen, mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss würzen. Rosenkohl zugeben und 2 Min. in der Butter schwenken.
