VG-Wort Pixel

Panna Cotta

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 30 Minuten 4 Stunden oder besser über Nacht

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
4
Gläser

Vanilleschote

g g Zucker

ml ml Sahne

ml ml Milch

Blatt Blätter Gelatine-fix


Zubereitung

  1. Milch mit der Hälfte der Sahne, dem Zucker, dem ausgekratzten Vanillemark und der Schote aufkochen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne-Milch-Mischung über einem Sieb in sauberen Topf abgießen und ausgedrückte Gelatine in heißer Sahne-Milch-Mischung auflösen. Abkühlen lassen. Wenn die Masse leicht zu gelieren beginnt, 200ml Sahne halb steif schlagen und unterheben. Masse wird so super locker. Hierzu passt Himbeermark.