Schokoladenkuchen
Zutaten
6
Portionen
g g Schokolade mind. 45% Kakao
g g Butter
Eier, mittelgroß
g g Zucker
Zubereitung
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Schokolade zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.
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Währenddessen Backform (normalgross, rund) vorbereiten und mit Backpapier ausgelegen oder Fett bestreichen.
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Gleichzeitig Eier mit Zucker verrühren, bis sich Zucker aufgelöst hat (wichtig ist: nicht schlagen!)
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Alles zusammenfügen, gut vermischen und in die Backform geben.
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Für kurze Zeit kaltstellen damit die Luft aus dem Kuchen geht. Anschließend den Kuchen bei 180° (Umluft) für 20 Minuten backen.
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