Kartoffelpüree
Das einfachste Rezept der Welt für Kartoffelpüree: Mit nur drei Zutaten und etwas zum Würzen ist es kinderleicht zubereitet.
Zutaten
2
Portionen
g g Kartoffeln (mehligkochend)
ml ml Milch
El El Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss (frisch gerieben)
Zubereitung
-
500 g mehligkochende Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden. In Salzwasser zugedeckt 20-25 Min. kochen. Dann abgießen, bei sehr milder Hitze im offenen Topf ausdämpfen lassen.
-
125 ml Milch, 1 El Butter, etwas Salz, Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss aufkochen. Die Kartoffeln mit den Quirlen des Handrührers im Topf fein zerkleinern. Kochende Milchmischung unterrühren, evtl. nachwürzen.
