Reis mit Sternanis
Zutaten
2
Portionen
Zwiebel
Kapsel Kapseln Sternanis
El El Öl
El El Sesamöl
g g Basmati-Reis
Salz
El El Sesamsaat (geschält)
El El Sesamöl
Cayennepfeffer
Zubereitung
-
1 Zwiebel fein würfeln, mit 2 Kapseln Sternanis in 1 El Öl und 1 El Sesamöl in einem Topf andünsten. 150 g Basmati-Reis und 300 ml Wasser zugeben, mit Salz würzen, aufkochen und zugedeckt bei milder Hitze 15-20 Min. quellen lassen.
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4 El geschälte Sesamsaat in 1 El Sesamöl goldbraun anrösten, unter den fertig gegarten Reis mischen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
