Chinakohl-Apfel-Salat
Zutaten
2
Portionen
g g saure Sahne
El El Zitronensaft
Tl Tl Zucker
Salz
Pfeffer
g g Chinakohl
säuerlicher Apfel
El El Walnusskerne
Beet Beete Kresse
Zubereitung
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200 g Chinakohl putzen und die Blätter in 2 cm breite Streifen schneiden. 1 säuerlichen Apfel vierteln, entkernen und in feine Scheiben schneiden. 2 El Walnusskerne grob hacken.
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Chinakohl und Apfelscheiben mit dem Saure-Sahne-Dressing mischen. Mit 1/2 Beet abgeschnittener Kresse und Walnüssen bestreut servieren.
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150 g saure S ahne mit 3 1/2 El Zitronensaft und 2 Tl Zucker verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
