Name: Orientalischer Milchreis mit Datteln und Granatapfel Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 ml Hafer- oder Mandelmilch; 200 ml Wasser; 80 g Zucker; 1 Prise Salz; 0.5 Packung Safranfäden; 150 g Rundkornreis; 40 g entsteinte und gewürfelte Datteln; 1 Granatapfel; gehackte Pistazien zum Garnieren

Orientalischer Milchreis mit Datteln und Granatapfel

Foto: © Alexandra Schubert / Schirner Verlag

Mit Gelinggarantie

Fertig in 35 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Süße Hauptspeise, Milch + Milchprodukte, Reis

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

ml ml Hafer- oder Mandelmilch

ml ml Wasser

g g Zucker

Prise Prisen Salz

Packung Safranfäden

g g Rundkornreis

g g entsteinte und gewürfelte Datteln

Granatapfel

gehackte Pistazien zum Garnieren

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Zubereitung

Hafer- oder Mandelmilch mit dem Wasser zum Kochen bringen. Zucker, Salz, Safran und Reis einrühren und auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren quellen lassen. Je nach gewünschter Konsistenz des Milchreises noch etwas Hafer- oder Mandelmilch dazugeben. Datteln kurz in etwas kochendem Wasser vorgaren und unter den Reis mischen. Kerne aus dem Granatapfel herausholen. Den Milchreis in Schalen anrichten. Mit den Granatapfelkernen garnieren und mit gehackten Pistazien bestreuen.