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Rosenbutter

Rosenbutter
Foto: chala
Fertig in 20 Minuten Kühlzeit

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
10
Portionen
250

g g Butter

7

St. St. möglichst frisch aufgeblühte ungespritzte Duftrosenblüten

Zitronenschale (abgerieben, unbehandelt, nach Geschmack)

0.25

St. St. rote Zwiebeln (sehr fein gewürfelt)

Paprikapulver mild

ggf. einige Tropfen Rosenwasser

weißer Pfeffer

Fleur de sel

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Zubereitung

  1. Weiche Butter mit Zitronenschale und Gewürzen abschmecken. Dann feinst geschnittene Blüten und Zwiebel unterrühren, ggf. vorsichtig (!) mit Rosenwasser abschmecken. In Klarsichtfolie zur zum "Bonbon" drehen und kalt stellen oder einfrieren.