Waldorfsalat
Zutaten
4
Portionen
g g Sahnejoghurt
ml ml Orangensaft
Salz
El El Walnusskerne
El El Sauerkirschen (getrocknet)
Knollensellerie (ca. 200 g)
säuerlicher Apfel
Zubereitung
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150 g Sahnejoghurt und 50 ml Orangensaft in einer Schüssel verrühren. Mit etwas Salz würzen.
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2 El Walnusskerne und 2 E l getrocknete Sauerkirschen (oder Cranberrys) grob hacken.
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1/4 Knollensellerie (ca. 200 g) schälen. 1 säuerlichen Apfel vierteln und entkernen. Sellerie und Apfel raspeln und unter den Joghurt mischen. Nüsse und Kirschen untermischen und alles 15 Min. durchziehen lassen.
