Brokkolisuppe mit Tortellini
Zutaten
3
Portionen
Kopf Köpfe Brokkoli
El El Öl
Pk. Pk. Blumenkohl-Brokkoli-Suppe (Fertigprodukt)
Becher Becher saure Sahne
Zubereitung
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Brokkoli waschen und ca. 5 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Den Brokkoli abschöpfen, in Röschen teilen und auf den Tellern anrichten. Die Suppe nach Anleitung mit dem Kochwasser vom Brokkoli zubereiten.
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Nun die Tortellini von beiden Seiten in 1,5 EL Öl anbraten.
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Die Suppe darüber geben und die Tortellini verteilen. Ein paar Kleckse saure Sahne dazugeben und evtl. mit frischen Kräutern garnieren.
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