Name: Arabischer Spinatsalat Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 El Zitronensaft; 2 Tl Honig; Salz; 0.5 Tl Chiliflocken; 2 Msp. Kreuzkümmel; 5 El Olivenöl; 1.5 El Rosine; 1 Dose Kichererbse; 100 g Baby-Blattspinat; 100 g Schafskäse

Für jeden Tag 3/2012

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Schnell, Vorspeise, Salate, Gemüse, Gewürze, Käseprodukte, Milch + Milchprodukte, Hülsenfrüchte

Pro Portion

Energie: 567 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 40 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

El El Zitronensaft

Tl Tl Honig (flüssig)

Salz

0.5

Tl Tl Chiliflocken

Msp. Msp. Kreuzkümmel (gemahlen)

El El Olivenöl

1.5

El El Rosinen

Dose Dosen Kichererbsen (400 g EW)

100

g g Baby-Blattspinat

100

g g Schafskäse

Zubereitung

Zitronensaft, 1 El Wasser und Honig verrühren. Mit Salz, Chiliflocken und Kreuzkümmel würzen. Öl nach und nach unterrühren. Rosinen untermischen.
Kichererbsen über einem Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Spinat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Schafskäse in kleine Stücke brechen.
Spinat mit Kichererbsen und Schafskäse mischen und mit dem Zitronen-Dressing beträufelt servieren.