Tomatenreis
Zutaten
2
Portionen
g g Langkornreis
Zwiebel
Knoblauchzehe
El El Öl
El El Tomatenmark
ml ml Gemüsebrühe
Salz
Zubereitung
-
180 g Langkornreis in kaltem Wasser zweimal gründlich waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. 1/2 Zwiebel fein würfeln. 1 Knoblauchzehe fein hacken. 2 El Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen, Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig braten. Knoblauch kurz mitbraten.
-
2 El Tomatenmark unterrühren und 1 Min. mitbraten. Reis unterrühren, 400 ml Gemüsebrühe und etwas Salz zugeben und zugedeckt aufkochen. Reis bei milder Hitze nach Packungsanweisung garen.
