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Rhabarber Orange Ingwer Marmelade

Rhabarber Orange Ingwer Marmelade
Fertig in 20 Minuten 1.20

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Raffiniert, Eingemachtes, Einmachen, Obst

Zutaten

Für
3
Gläser
600

g g geputzten Rhabarber

1

große Orange (ca. 100 g)

10

g g Ingwer

700

g g Gelierzucker (1:1)

2

Tl Tl Vanillzucker

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Zubereitung

  1. Rhabarber in kleine Stücke schneiden. Die Orange filettieren und den Rest auspressen. Den Ingwer reiben.
  2. Alles in einem großen Topf mit dem Gelierzucker mischen, eine 1 Stunde ziehen lassen und dann 4 Min. sprudelnd aufkochen. Der Rhabarber sollte dabei zerfallen.