Kichererbsen-Buletten
Zutaten
3
Portionen
Dose Dosen Kichererbsen (400 g Abtropfgewicht)
St. St. Zwiebeln
Bund Bund Petersilie (fein gehackt)
Ei
El El Semmelbrösel
Tl Tl Zitronensaft
Zubereitung
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Die Kichererbsen abtropfen lassen und mit dem Mixer fein pürieren. Zwiebeln fein schneiden und mit den anderen Zutaten zu den Erbsen geben, gut mit Pfeffer und Salz abwürzen und durchmengen.
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6 Buletten formen, leicht flach drücken und von jeder Seite in Öl (Olivenöl) 4 Minuten braten.
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Mit reichlich frischem Salat servieren.
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