Möhrenpüree
Zutaten
4
Portionen
g g Möhren
El El Öl
Salz
Prise Prisen Zucker
El El Butter
Zubereitung
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500 g Möhren schälen, in 1 cm große Stücke schneiden. 4 El Öl in einem Topf erhitzen, Möhren darin andünsten, mit Salz und 1 Prise Zucker würzen, mit 100 ml Wasser ablöschen, aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 15-20 Min. weich garen.
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Die Möhren mit dem Schneidstab fein pürieren, 2 El Butter zugeben und mitpürieren.
