Name: Asia-Hähnchen Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet; 20 g Ingwer; 100 g Zuckerschote; 3 El Öl; 0.25 Tl Chiliflocken; 100 g Instant-Wok-Nudeln; 3 El Sojasauce; 1 Msp. Chiliflocken; 30 g Erdnusskern

Für jeden Tag 5/2012

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Asiatisch, Hauptspeise, Braten, Geflügel, Gewürze, Nudeln - Pasta, Nüsse, Hülsenfrüchte

Pro Portion

Energie: 593 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 48 g, Fett: 26 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

300

g g Hähnchenbrustfilet

g g Ingwer (frisch)

100

g g Zuckerschoten

El El Öl

0.25

Tl Tl Chiliflocken

100

g g Instant-Wok-Nudeln

El El Sojasauce

Msp. Msp. Chiliflocken (geröstet, gesalzen)

g g Erdnusskerne (geröstet, gesalzen)

Zubereitung

300 g Hähnchenbrustfilet in 1 cm breite Scheiben schneiden. 20 g frischen Ingwer schälen und fein hacken. 100 g Zuckerschoten schräg halbieren.
Hähnchenfleisch in 2 El sehr heißem Öl in einer beschichteten Pfanne rundherum bei starker Hitze braun anbraten, mit Salz und 1/4 Tl Chiliflocken würzen, herausnehmen.
Zuckerschoten und Ingwer in 1 El Öl in der Pfanne anbraten. 100 g Instant-Wok-Nudeln, 250 ml kochendes Wasser (direkt aus dem Wasserkocher), 3 El Sojasauce und 1 Msp. Chiliflocken zugeben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 2 Min. garen. Fleisch zugeben und weitere 2 Min. garen. Evtl. mit Sojasauce und Chiliflocken abschmecken. Mit 30 g gerösteten, gesalzenen E rdnusskernen bestreut servieren.