Flank Steak New Orleans Style
Zutaten
2
Portionen
g g Flank-Steak
ml ml Orangensaft (Direktsaft)
El El Olivenöl
El El Granatapfelessig
St. St. Knoblauchzehen (gehackt)
Tl Tl Chiliflocken
Tl Tl Oregano
Tl Tl Meersalz (grob)
Pfeffer (frisch gemahlen)
Tl Tl Zimt
Zubereitung
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Die genannten Zutaten zu einer Marinade vermischen.
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Flank Steak mit Marinade in einen Gefrierbeutel geben und verschließen. Im Kühlschrank ca. 4 Stunden marinieren und mehrmals wenden.
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Steak bei direkter Hitze mit geschlossenen Deckel ca. 6-8 Minuten von jeder Seite Grillen.
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In Alufolie ca. 10 Minuten Ruhen lassen.
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In dünne Scheiben aufschneiden und servieren.
