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Erdbeer Basilikum Marmelade

Erdbeer Basilikum Marmelade
Foto: Lyanna
Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Raffiniert, Brunch, Eingemachtes, Einmachen, Obst

Zutaten

Für
10
Portionen
1

kg kg Erdbeeren

1

Pck. Gelierzucker

1

Limette

1

Bund Bund Basilikum

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Zubereitung

  1. Weckgläser sterilisieren (z.B. 10 Minunten im Backofen) und bereit stellen.
  2. Die Erdbeeren waschen und entstielen. Abtropfen lassen und mit einem Pürierstab zu Muß pürieren.
  3. Die Limette auspressen und den Saft zum Erdbeermuß hinzugeben.
  4. Basilikum fein hacken.
  5. Marmelade nach Anweisung der Gelierzucker-Verpackung kochen. Nach etwa 2 Miunten nach und nach den Basilikum hinzufügen und mitkochen lassen. Bitte abschmecken, da die so die Dosierung nach Geschmack angepasst werden kann.
  6. Die heiße Marmelade in die vorbereiteten Glässer abfüllen. Gläser verschließen und für ein paar Minuten auf den Kopf stellen.