Basilikum-Apfel-Lassi
Zutaten
4
Portionen
Äpfel (z.B. Granny Smith)
g g Vollmilchjoghurt (eiskalt)
ml ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
El El Agavendicksaft
Tl Tl Bio-Limettenschale (abgerieben)
El El Limettensaft
Stiel Stiele Basilikum
Salz
Tabasco
Zubereitung
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Äpfel vierteln, entkernen, in grobe Stücke schneiden. Mit Joghurt, Mineralwasser, Agavendicksaft, Limettenschale und -saft im Küchenmixer fein pürieren.
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Basilikumblätter abzupfen und grob schneiden. Zum Lassi geben und erneut sehr fein mixen. Mit 1 Prise Salz und Tabasco würzen. In Gläser füllen und servieren.
