Kartoffel-Möhren-Stampf
Zutaten
2
Portionen
g g Kartoffeln (vorw. festkochend)
g g Möhren
El El Butter
ml ml Milch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss (frisch gerieben)
Zubereitung
-
350 g vorw. festkochende Kartoffeln und 250 g Möhren schälen und in grobe Stücke schneiden. Mit Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt 15-20 Min. bei mittlerer Hitze garen. Abgießen und im heißen Topf kurz ausdämpfen lassen.
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1 El Butter und 100 ml Milch zugeben und alles mit dem Kartoffelstampfer grob zerstampfen. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
