Ofentomaten
Zutaten
2
Portionen
g g reife Strauchtomaten
Knoblauchzehe
Zweig Zweige Rosmarin
El El Olivenöl
Tl Tl Meersalz (grob)
Pfeffer
Zucker
Zubereitung
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400 g reife Strauchtomaten putzen und halbieren. Mit der Schnittfläche nach oben in eine ofenfeste Form (ca. 25 x 15 cm) setzen.
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1 Knoblauchzehe fein hacken. Von 3 Zweigen Rosmarin die Nadeln abzupfen und fein hacken. Mit dem Knoblauch und 4 El Olivenöl mit dem Schneidstab gut durchmixen. Mit 1–2 Tl grobem Meersalz, Pfeffer und etwas Zucker würzen, über den Tomaten verteilen.
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Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene 45 Min. backen.
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