Mandel-Möhren
Zutaten
2
Portionen
g g Bundmöhren (schlank)
El El Butter (zerlassen)
Tl Tl Salz
Pfeffer
Tl Tl Honig
El El Butter
g g Mandelkerne (in Blättchen)
Zubereitung
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500 g schlanke Bundmöhren putzen, in schräge, ca. 4 cm lange Stücke schneiden. In 1 El zerlassener Butter andünsten. Mit 1⁄2 Tl salz, Pfeffer und 1 Tl Honig würzen. 150 ml Wasser zugeben und nicht ganz zugedeckt 8–10 Min. bei mittlerer Hitze garen.
-
1⁄2 El Butter zerlassen, 25 g Mandelblättchen darin goldbraun anrösten, unter die Möhren mischen.
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