Dillkartoffeln

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Aus Für jeden Tag 8/2012
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Dillkartoffeln
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Zutaten

Für 2 Portionen
  • 600 g neue Kartoffeln
  • 1 Bund Dill
  • 1 El Butterschmalz
  • Salz

Zeit

Arbeitszeit: 40 Min.

Nährwert

Pro Portion 248 kcal
Kohlenhydrate: 38 g
Eiweiß: 5 g
Fett: 7 g

Schwierigkeit

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    Zubereitung
  • 600 g neue Kartoffeln unter fließendem Wasser abschrubben. Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bedecken und salzen. Kartoffeln zugedeckt aufkochen und 15–20 Min. bei mittlerer Hitze garen. Kartoffeln abgießen, kurz ausdämpfen lassen und je nach Größe längs halbieren.
  • 1 Bund Dill abzupfen und hacken. 1 El Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln bei starker Hitze rundherum goldbraun braten und salzen. Dill untermischen.
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