Name: Melonensalat Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kg gemischte Melonenstücke (z.B. Galia-Melone, Cantaloupe-Melone und Wassermelone); 4 Stiele Minze; 4 El Zitronensaft; 0.25 Tl Zimt; 2 El Agavendicksaft; 150 g Sahnejoghurt

Für jeden Tag 8/2012

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Nachtisch - Dessert, Salate, Gewürze, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Obst

Pro Portion

Energie: 280 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 8 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

kg kg gemischte Melonenstücke (z.B. Galia-Melone, Cantaloupe-Melone und Wassermelone)

Stiel Stiele Minze

El El Zitronensaft

0.25

Tl Tl Zimt (gemahlen)

El El Agavendicksaft

150

g g Sahnejoghurt

Zubereitung

1 kg gemischte Melonenstücke (z.B. Galia-Melone, Cantaloupe-Melone und Wassermelone) entkernen. Das Melonenfleisch von der Schale schneiden, dann in Spalten schneiden.
Blätter von 2 Stielen Minze abzupfen und fein hacken. Von weiteren 2 Stielen Minze die Blätter abzupfen und grob zerzupfen. 4 El Zitronensaft, 1⁄4 Tl gemahlenen Zimt und 2 El Agavendicksaft (oder Honig) verrühren. Sauce mit den Melonenspalten, gehackter Minze und Minzblättern mischen. Mit 150 g Sahnejoghurt servieren.