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Meerrettichschmand

essen & trinken 8/2012
Meerrettichschmand
Foto: Thorsten Suedfels
Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 82 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 8 g

Zutaten

Für
8
Portionen
150

g g Schmand

100

g g Crème fraîche

Salz

2

Tl Tl Meerrettich (aus dem Glas)

2

Tl Tl Zitronensaft

10

g g Meerretich (frisch gerieben)

Zubereitung

  1. Den Schmand mit Crème fraîche, Salz, Meerrettich aus dem Glas und Zitronensaft gut verrühren. Den frischen Meerrettich mit dem Schmand verrühren und zur Vorspeise und Fischsuppe servieren.
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