Dunkelrote Sauce
Zutaten
3
Gläser
St. St. Zwiebeln
St. St. Ingwer
St. St. Knobaluchzehe
Stiel Stiele Petersielie
St. St. Zitrone - davon die Schale und den Saft
g g Zartbitterschokolade
El El Ahornsirup
g g Tomatenmark
dl dl Martini bianco
dl dl Wasser
Zubereitung
-
Zwiebeln fein würfeln und in etwas Olivenöl mit dem zerdrückten Knoblauch glasig dünsten.
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Petersilie hacken und mit Ingwer, Zitrone, Schokolade, Ahorsirup, Tomatenmark, Martini und Wasser zu den Zwiebeln geben.
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Ca. 15 Minuten einkochen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Abkühlen lassen.
