Würziger Zwetschgenlikör
Zutaten
700
ml
g g Zwetschgen
g g Zucker
ml ml Obstler
Gewürznelken
Sternanis
Zubereitung
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Zutaten für 1 Flasche (ca. 0,7 l Inhalt):
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Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Zwetschgen in einer Schüssel leicht andrücken und mit Zucker, Obstler, Nelken und Anis in ein vorbereitetes, sterilisiertes Gefäß (ca. 1,25 Liter Inhalt) füllen. Obstler dazugießen.
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Gefäss fest verschließen und ca. 30 Tage unter regelmäßigem Schütteln reifen lassen. Likör abseihen und in eine Flasche füllen.
