Kräuter-Salsa
Zutaten
6
Portionen
Bund Bund Minze
Bund Bund glatte Petersilie
Bund Bund Dill
Frühlingszwiebeln
Salz
Prise Prisen Zucker
Msp. Msp. Chiliflocken
El El Zitronensaft
ml ml Olivenöl
Zubereitung
-
1 Bund Minze, 1 Bund glatte Petersilie und 1 Bund Dill fein hacken. 2 Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne längs halbieren und in feine halbe Ringe schneiden. Alles mischen, mit Salz, 1 Prise Zucker, 1 Msp. Chiliflocken und 6-8 El Zitronensaft würzen. 100 ml Olivenöl untermischen. Zum Lamm (siehe Rezept: Geschmorte Lammschulter) servieren.
