Name: Türkische Pizza Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 250 g Rinderhackfleisch; 2 El Tomatenmark; Salz; 0.5 Tl Chiliflocken; 1 Tl getrockneten Oregano; 100 g Kirschtomate; 150 g Salatgurke; 0.5 Bund glatte Petersilie; Pfeffer; 4 Wrap-Tortillas; 0.5 El Olivenöl

Für jeden Tag 7/2012

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Hauptspeise, Pikante Kuchen - Pizza, Backen, Gemüse, Gewürze, Kräuter, Rind

Pro Portion

Energie: 288 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 14 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Knoblauchzehe

Zwiebel (klein)

250

g g Rinderhackfleisch

El El Tomatenmark

Salz

0.5

Tl Tl Chiliflocken

Tl Tl getrockneten Oregano

100

g g Kirschtomaten

150

g g Salatgurke

0.5

Bund Bund glatte Petersilie

Pfeffer

Wrap-Tortillas (à ca. 40 g)

0.5

El El Olivenöl

Zubereitung

1 Knoblauchzehe und 1 kleine Zwiebel sehr fein würfeln. Mit 250 g Rinderhack und 2 El Tomatenmark in eine Schüssel geben. Mit Salz, 1/4-1/2 Tl Chiliflocken und 1 Tl getrocknetem Oregano würzen, gründlich mischen.
100 g Kirschtomaten vierteln. 150 g Salatgurke streifig schälen, längs halbieren, mit einem Löffel entkernen und 1 cm groß würfeln. Die Blättchen von 1/2 Bund glatter Petersilie hacken. Alles mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Hackmasse auf 4 Wrap-Tortillas (à ca. 40 g) verteilen und am besten mit dem Löffelrücken gleichmäßig verstreichen. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche geben und mit je 1/2 El Olivenöl beträufeln.
Nacheinander im heißen Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) im unteren Ofendrittel ca. 8-10 Min. goldbraun backen. Mit dem Tomaten-Gurken-Salat bestreuen und sofort servieren.