Obatzda Rezept

Zubereitung

1. Den Limburger und den Camembert grob zerkleinern.
2. Die Zwiebel schälen und fein schneiden oder hacken.
3. Den Schnittlauch waschen, leicht trockentupfen und in feine Ringe schneiden oder hacken.
4. Alle Zutaten solange miteinander vermengen, bis eine cremige Masse entsteht. Am besten geht das mit einer Gabel. Die Konsistenz richtet sich nach dem persönlichen Geschmack, eher stückig oder cremig.
5. Zum Schluß mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals gut umrühren.