Scharfe Garnelen
Zutaten
2
Portionen
kleine rote Chilischoten
Bund Bund krause Petersilie
Knoblauchzehe
Garnelen
El El Olivenöl
Meersalz
Baguette
Bio-Zitronen (in Spalten)
Zubereitung
-
Chili putzen, eine Schote längs halbieren, die andere mit Kernen in feine Ringe schneiden. Petersilienblätter und Knoblauch fein hacken. Garnelen mit einer Schere am Rücken einschneiden und entdarmen. 2 El Öl in einer Pfanne stark erhitzen. Garnelen darin 5 Minuten bei starker Hitze braten. In der letzten Minute das restliche Öl, Chili und Petersilienmischung zugeben. Garnelen schwenken. mit Meersalz würzen. Mit Baguette und Zitronen servieren.
