Kartoffelpüree (Grundrezept)
Zutaten
4
Portionen
g g mehligkochende Kartoffeln
Salz
ml ml Milch
g g Butter
Muskat
Zubereitung
-
Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in reichlich Salzwasser in 18–20 Minuten weich garen, in ein Sieb gießen und abtropfen lassen.
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Kartoffeln zweimal durch eine Kartoffelpresse drücken. Milch erwärmen, mit der Butter unter die Kartoffeln rühren. Mit Salz und Muskat würzen.
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