Fantaschnitten

Name: Fantaschnitten
Total time: 15 min
Yield: 1 Blech
Ingredients: 250 g Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 4 St. Ei; 250 g Mehl; 1 Pk. Backpulver; 0.125 l Sonnenblumenöl; 250 ml Orangensprudel; 400 ml Schlagsahne; 400 ml saure Sahne; 4 Pk. Vanillezucker; 2 Pk. Sahnefestiger; 1 Dose Pfirsich; 2 Tl Zimt

Schneller und einfacher Blechkuchen.

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Von Milena91

Zutaten

Für 1 Blech

250 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
4 St. Eier
250 g Mehl
1 Pk. Backpulver
0.125 l Sonnenblumenöl
250 ml Orangensprudel, oder auch Zitronensprudel
400 ml Schlagsahne
400 ml saure Sahne
4 Pk. Vanillezucker
2 Pk. Sahnefestiger
1 Dose Pfirsiche, wahlweise auch mit Mandarinen oder anderem Obst
2 Tl Zimt, durch ein kleines Sieb steuen

Zeit

Arbeitszeit: 15 Min.

Schwierigkeit

Einfach

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Zubereitung

Den Zucker, Vanillezucker (1 Pk.), Eier, Mehl, Backpulver, Sonnenblumenöl und den Sprudel mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren und auf ein eingefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen. Bei 180 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Die süße Sahne mit dem Vanillezucker (4 Pk.) und dem Sahnesteif fest schlagen und die saure Sahne unterheben. Die Pfirsiche abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden und in die Masse geben.
Die Masse auf dem Kuchen verteilen und anschließend mit Zimt bestäuben.