Pellkartoffeln
Zutaten
4
Portionen
kg kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
Tl Tl Kümmelsaat
Lorbeerblätter
etwas etwas Salz
Zubereitung
-
1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln waschen. Kartoffeln, 1 Tl Kümmelsaat, 3 Lorbeerblätter und etwas Salz in einem Topf mit kaltem Wasser bedecken, zugedeckt aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze 20–25 Min. garen. Kartoffeln abgießen und im noch heißen Topf auf der ausgeschalteten Herdplatte ausdampfen lassen, bis die Schale trocken ist.
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