Kartoffelecken
Aus
Für jeden Tag 10/2012
Matthias Haupt
Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 kg Kartoffeln
- 6 El Olivenöl
- 1.5 Tl scharfes Paprikapulver
Zeit
Arbeitszeit: 60 Min.
Nährwert
Pro Portion 280 kcal
Kohlenhydrate: 31 g
Eiweiß: 4 g
Fett: 15 g
Schwierigkeit
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1 kg Kartoffeln schälen, halbieren und in 1 cm dicke Spalten schneiden. 6 El Olivenöl mit 1 1/2Tl scharfem Paprikapulver verrühren. Kartoffelspalten mit dem Gewürzöl mischen und salzen. Kartoffelecken auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig verteilen. Im heißen Ofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der mittleren Schiene 35–40 Min. goldbraun backen.
Zubereitung